ジェイフロンティア、機能性コーヒーとその製造⽅法で特許取得

　ジェイフロンティアは2月20日、「機能性コーヒー」と「機能性コーヒーの製造⽅法」について特許を取得したと発表した。

　同社の「機能性表⽰⾷品カフェリーチェプレミアム」は、イソマルトデキストリンを機能性関与成分として配合。⾷事の脂肪の吸収を抑える、⾷後⾎中中性脂肪が⾼めになる⽅の⾷後⾎中中性脂肪の上昇を抑える、⾷後に⾎糖値が上がりやすい⽅の⾷後⾎糖値の上昇を抑える、⾷後に⾎糖値が上がりやすい⽅の⾷事の糖の吸収を抑える、お腹の調⼦を整える――の5つのヘルスクレームを表示する。

　同製品は「コーヒー×植物油脂×機能性成分」という独⾃の特許製法により製造。イソマルトデキストリンの機能性を維持しつつ、ブラジル産コーヒー⾖をベースに、フルーティーな酸味と⾹りのコーヒーに仕上げたとしている。