グルテンフリーの実施者は約6％

　マイボイスコムがこのほど発表したグルテンフリーに関する調査結果から、グルテンフリーの食⽣活を実施している⼈は約6％を占めることがわかった。

　調査は2024年12月1日～12月7日に実施（回答者数9246人）。グルテンフリーの食⽣活を実施している⼈は約6％を占め、⼥性の10〜40代や70代ではそれぞれ8〜9％と高めだった。「以前実施したことがあるが、いまは実施していない（トライアルも含む）」は2.8％で、10代と20代でやや⾼かった。

　グルテンフリー⽣活の経験者に実施した理由を聞いたところ（複数回答）、「腸内環境改善によい」が36.5％、「⾎糖値の上昇を防ぐ」「⼩⻨製品を摂取すると体調がよくないことがある」「ダイエットによい」がそれぞれ20％台だった。

　「⼩⻨製品を摂取すると体調がよくないことがある」は⼥性30〜40代、「便秘や下痢などの体調不良を改善したい」「肌荒れ改善によい」は若年層で⾼くなる傾向が見られた。

　また、グルテンフリー⽣活の実施経験者が実施したことがある取り組みは（複数回答）、「⼩⻨粉の代わりに⽶粉で作られた⾷品・製品を⾷べる」が50.4％、「主⾷をお⽶にする」が46.0%、「⼩⻨粉の代わりに、⽶粉以外のもので作られた⾷品・製品を⾷べる」「料理を作る時に、⼩⻨粉の代⽤品を使う」がそれぞれ30%台だった。