コンビ、殺菌ビフィズス菌「BR-108(R)」で米国GRAS自己認証

　コンビのライフサイエンス事業部はこのほど、同社が製造販売する殺菌ビフィズス菌「BR-108(R)」で、米国Self-Affirmed GRAS認証を取得したと発表した。殺菌したビフィズス菌の認証は世界初という。

　米国市場は生菌を配合した商品が主流で、ビフィズス菌の展開は発酵乳やサプリメントに留まっている。今回の認証取得を機に、今後はサプリメントのみならず、加熱工程を伴う加工食品などの幅広い商品を視野に入れた販路拡大を目指す。

　殺菌菌体は生菌よりも耐熱性に優れ、品質が安定しており、また生産ラインを汚染しないため衛生的という。同社は日本を中心に2012年から販売を開始し、幅広い製品形態に採用されている。