食品／飲料 マッスルデリがDM三井製糖の子会社に、機能性食材を用いたフードサービス領域を開拓
（株）Muscle Deliは7月31日、国内製糖メーカー最大手のDM三井製糖とのM＆Aに合意し、DM三井製糖の子会社となったと発表した。 マッスルデリはボディメイクフードサブスクリプション事業「Muscle Deli」、1人ひとりの目的や...
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「食」の機能性 発酵米糠が炎症を抑制、破骨細胞の形成を制御
東北大学大学院・歯学研究科顎口腔矯正学分野の野口隆弘助教らの研究グループは7月31日、マウスを用いた共同研究により、様々な生物学的活性があると報告されてる「発酵米糠」の摂取により、病的な破骨細胞形成と骨吸収を抑制することを見出し、その仕組み...
寄稿・ブログ 【寄稿／第25回】「菌活」という言葉を考察する
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏生きた菌を取り入れることが「菌活」？ 昨今、「菌活」という言葉が一般的に見聞されるようになった。インターネットで検索してみると、健康のために身体に良い菌を積極的に食べる活動とのことだ。 そし...
食品／飲料 「規制のサンドボックス制度」でラベルレス飲料を販売
規制のサンドボックス制度で消費者庁と経済産業省は19日、産業競争力強化法に基づく新技術等実証計画（規制のサンドボックス制度）として、日本コカ・コーラ（株）が申請した計画を認定した。 清涼飲料水の販売では、食品表示法の食品表示基準などによって...
その他 日本メナード化粧品、皮膚の老化細胞の数を解析
日本メナード化粧品（株）はこのほど、藤田医科大学医学部（応用細胞再生医学講座、皮膚科学講座）と共同で、10～80代を対象に皮膚の老化細胞の数について解析し、30歳頃から老化細胞の数が増え始め、蓄積が加速していくことを突き止めたと発表した。 ...
寄稿・ブログ ＜コラム＞さくらフォレスト景表法違反事件…散見されるトンチンカンな主張
消費者庁が6月30日に発表した「さくらフォレスト（株）」による景品表示法違反事件をめぐり、健康食品業界や業界誌・紙などから、「届出公表後の撤回要請はやめてほしい」、「機能性表示食品の科学的根拠に踏み込むのはけしからん」という論調の抗議が聞か...
健康食品／サプリメント 東京都、いわゆる健康食品3製品から医薬品成分を検出
東京都は14日、都内で販売されるいわゆる健康食品を調査・検査したところ、3製品から医薬品成分が検出されたと発表した。 3製品は「Royal Honey VIP」（液体）、「オレンジパワー（店頭表示名称）」「ブラツクパワー（店頭表示名称）」（...
健康食品／サプリメント 健全な表皮の形成 ヒアルロン酸の作用を確認
花王（株）はこのほど、表皮ヒアルロン酸の産生を高めることにより、潤いとハリに満ちた表皮の形成につながることを明らかにしたと発表した。さらに、新たに開発したN-アセチルグルコサミンの誘導体が、表皮細胞によるヒアルロン酸産生を促進することを確認...
表示・広告規制 都の「悪質事業者通報サイト」に誇大広告の通報が248件
東京都の発表によると、2022年度中に「悪質事業者通報サイト」に寄せられた通報件数は「悪質事業者」関連が814件、「誇大広告」関連が248件、「架空請求」関連が1,147件だった。 そのうち、行政指導につながったものは「悪質商法」が28件、...
食品／飲料 荏原と日大、培養肉の共同研究をスタート
荏原製作所はこのほど、脱分化脂肪細胞（DFAT）の開発者である日本大学生物資源科学部の加野浩一郎教授と、培養肉製造を目的とした共同研究を開始したと発表した。 加野教授は、成熟脂肪細胞を自発的に脱分化させることによって、種々の細胞に分化転換す...