「食」の機能性 GNGなど3社が業務提携、機能性表示食品の届出サポート体制を構築
（株）グローバルニュートリショングループ(東京都豊島区)、（株）アイメックＲＤ、CPCC（株）の3社は11月11日、業務提携し、機能性表示食品の届出支援と、健康食品の国際進出支援事業の提供を開始すると発表した。 グローバルニュートリション...
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その他 東大、人間と同じようにラットもビートに合わせて体を動かすことを発見
人間がビートを取りやすいテンポの音楽で 東京大学大学院情報理工学系研究科の高橋宏知准教授らの研究グループは11月12日、ラットを使った実験によって、ラットが人間と同じように、音楽のビートに合わせて身体を動かすことを発見したと発表した。研究...
「食」の機能性 明治、ヨーグルト摂取で高齢者の風邪罹患リスク低減を確認
（株）明治と神奈川歯科大学は11月11日、高齢者施設の入居者を対象とした観察研究によって、乳酸菌で発酵させたヨーグルトを摂取している施設では、風邪の罹患者数が少なく、入居者のヒトコロナウイルス229E（風邪症状群の原因となるヒトコロナウイル...
食品／飲料 消費者庁の2次補正予算案 アレルギー表示の緊急調査、違法広告への対応
政府が11月8日に閣議決定した2022年度第2次補正予算（案）で、消費者庁は食物アレルギー表示の緊急調査、ヘルスケア関連製品の効果の検証、デジタル広告の取り締まり強化などを盛り込んだ。 食物アレルギー表示の検証（要求額1億3,000万円）...
「食」の機能性 花王・キリン、コホート研究に参画 内臓脂肪と免疫の共同調査
花王（株）とキリンホールディングス（株）は7日、和歌山県立医科大学が主宰し、NPO法人ヘルスプロモーション研究センターが取りまとめているコホート研究「わかやまヘルスプロモーションスタディ」に11月から参画し、内臓脂肪と免疫の司令塔（プラズマ...
健康食品／サプリメント 機能性表示食品を「なんとなく知っている」が5割強に
プロテイン利用の若年層が大幅増 民間調査会社のTPCマーケティングリサーチ（株）がこのほど発表した調査結果によると、新型コロナウイルスの影響で2022年も引き続き、健康に関心を持つ人が増加傾向にあった。 調査は、健康食品を週に1回以上摂...
健康食品／サプリメント 健康食品の健康被害14件「公表せず」～厚労省
当初は公表の方針だったが・・・ 「いわゆる健康食品」による健康被害情報の取り扱いをめぐり、厚生労働省は10月24日、新開発食品調査部会・ワーキンググループ（WG）に対し、収集した14件の健康被害情報の公表を見送る考えを示した。 厚労省で...
健康食品／サプリメント 厚労省、食薬区分の改正案を公表
「イチイ」は全部位が「専ら医薬品リスト」に 厚生労働省は10月25日、「食薬区分における成分本質（原材料）の取り扱いの例示」（食薬区分リスト）の一部改正（案）を公表し、パブリックコメントの募集を開始した。 「専ら医薬品として使用される成...
寄稿・ブログ 【寄稿／第16回】ヨーグルト売り場で振り返る乳酸菌生産物質の歴史
（株）光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏 ヨーグルト売り場を見て思うこと 10月に入り、天高く馬肥ゆる秋となった。空が澄み気候が良いと、なんだか食欲が増してくるように思う。 そこで、旬のおいしい食材を求め、スーパーマーケット...
食品／飲料 介護食・高齢者食・病者食の国内加工食品市場、1,886億円と推計
民間調査会社の（株）矢野経済研究所がこのほど発表した調査結果によると、2021年度の介護食・高齢者食・病者食の国内加工食品市場（メーカー出荷金額ベース）は前年度比102.9%の1,886億円と推計される。 調理品（病院や施設の給食、弁当等...