寄稿・ブログ 【寄稿／第16回】ヨーグルト売り場で振り返る乳酸菌生産物質の歴史
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏ヨーグルト売り場を見て思うこと 10月に入り、天高く馬肥ゆる秋となった。空が澄み気候が良いと、なんだか食欲が増してくるように思う。 そこで、旬のおいしい食材を求め、スーパーマーケットに出かけ...
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寄稿・ブログ 
食品／飲料 介護食・高齢者食・病者食の国内加工食品市場、1,886億円と推計
民間調査会社の（株）矢野経済研究所がこのほど発表した調査結果によると、2021年度の介護食・高齢者食・病者食の国内加工食品市場（メーカー出荷金額ベース）は前年度比102.9%の1,886億円と推計される。 調理品（病院や施設の給食、弁当等の...
その他 ToMMo、315人分の腸内細菌叢データの分譲開始
東北大学東北メディカル・メガバンク機構（ToMMo）は、315人分の腸内細菌叢データの分譲を開始したと発表した。東北メディカル・メガバンク計画で収集している生活環境情報、検体検査情報、ゲノムやオミックスの解析情報と合わせた関連解析が可能とい...
「食」の機能性 「機能性表示食品」報告書の開示を求めた訴訟、原告側が控訴
消費者庁の「機能性表示食品」検証事業報告書をめぐり、消費者問題専門家・佐野真理子氏が開示を求めた訴訟で、一部開示を認めた東京地裁の判決を不服とし、原告側が控訴したことがわかった。 「機能性表示食品に係る機能性関与成分に関する検証事業報告書」...
健康食品／サプリメント 特商法違反、日本アムウェイに6カ月間の取引停止命令
食事などに消費者を誘い出して、化粧品や健康食品の連鎖販売取引（マルチ商法）の契約を勧誘したことなどが特定商取引法に違反するとして、消費者庁は10月14日、日本アムウェイ（合同）に６カ月間の取引停止を命じた。 同社の勧誘者はマッチングアプリや...
健康食品／サプリメント 機能性表示食品検証事業報告書 「一部開示」命じる～東京地裁
消費者問題専門家が消費者庁の機能性表示食品に関する検証事業報告書の開示を求めた訴訟で、東京地裁は10月4日、一部について開示を命じる判決を言い渡した。 原告は消費者問題専門家の佐野真理子氏。佐野氏は2018年2月、消費者庁が実施した「機能性...
健康食品／サプリメント 健食販売の一製薬が15カ月間の業務停止命令
経済産業省北海道経済産業局は9月30日、健康食品の販売で嘘の効果を説明するなど、特定商取引法の違反行為が認められたとして、電話勧誘販売業者の（株）一製薬（福岡市中央区）に対し、15カ月間の業務停止命令を出した。 同社は健康食品「縁」の電話勧...
健康食品／サプリメント 「大麻」規制の方向性まとまる、CBDに残留限度値
大麻や大麻由来製品の規制のあり方を検討している厚生労働省の大麻規制検討小委員会は6月29日、「大麻草の部位による規制」から「成分に着目した規制」への転換を柱とする新たな対策の方向性を取りまとめた。医薬品医療機器制度部会の了承などの手続きを経...
「食」の機能性 機能性表示食品『キリン iMUSE』に疑義
機能性表示食品の届出を第三者の立場でチェックする（一社）消費者市民社会をつくる会（ASCON）のASCON科学者委員会は6月27日、「免疫機能の維持」をうたうキリンホールディングスの『キリン iMUSE professional プラズマ乳...
食品／飲料 プラントベースフードを知る人の6割で喫食経験
「プラントベースフード」を知っている人の約6割で喫食経験を持つことが、カゴメ（株）（愛知県名古屋市）の「プラントベースフード」に関する調査結果からわかった。 プラントベースフードとは、動物由来の原材料を含まず、植物由来の原材料を使用した食品...