食品／飲料 国内の昆虫食市場、2021年に10億円を突破
民間調査会社のTPCマーケティングリサーチが発表した「国内の昆虫食市場」に関する調査結果によると、2021年の市場規模は前年比6割増の10億8,000万円に急拡大した。 2020年5月に良品計画が「コオロギせんべい」を発売したことで、消費者...
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その他 腸内細菌の1種が持久運動のパフォーマンスを向上
慶應義塾大学先端生命科学研究所の福田真嗣特任教授、アサヒクオリティーアンドイノベーションズの研究員らの研究グループはこのほど、共同研究により、ヒトの腸内細菌の1種である Bacteroides uniformis（バクテロイデス ユニフォル...
寄稿・ブログ 【寄稿／第19回】新しい年も「乳酸菌生産物質」で健康に
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏壮大なプロジェクトを「週刊文春」に掲載 令和５年１月、新しい年がスタートした。「週刊文春」の新年号では、乳酸菌生産物質の完成に至るまでの壮大なプロジェクトを紹介した記事を掲載している。同誌の...
「食」の機能性 特別用途食品制度、許可基準型病者用食品に「経口補水液」を位置づけ
消費者庁は1月20日、「特別用途食品の許可等に関する委員会」を開催し、特別用途食品制度の許可基準型病者用食品に、脱水状態を改善できる「経口補水液」を新設する案を提示し、了承された。パブリックコメント募集、通知改正を経て、「2023年度の早い...
健康食品／サプリメント 都の調査、基礎疾患持つ人の7割が専門家に相談せずに健康食品を利用
東京都が19日発表した健康食品に関するアンケートの結果（有効回答数379人）によると、健康食品を現在利用している人は約4割に上り、以前利用していた人を合わせると65％を占めた。その一方で、利用時に基礎疾患がある人の約7割が、事前に専門家に相...
食品／飲料 果汁ミックスジュース『トロピカーナ』で不当表示、キリンビバレッジに課徴金納付命令～消費者庁
消費者庁は1月18日、果汁ミックスジュースの容器包装上の表示が景品表示法に違反するとして、キリンビバレッジ（株）（東京都千代田区）に対し、8月21日までに課徴金1,915万円を納付するように命じた。 消費者庁は昨年9月6日、表示が景表法に違...
「食」の機能性 乳酸菌が作り出す菌体外多糖による腸内環境改善と肥満抑制を確認
京都大学大学院と東京農工大学大学院の研究グループは1月17 日、マウス実験により、漬物やキムチなどの発酵食品の生産に用いる乳酸菌（Leuconostoc mesenteroides）が産生する菌体外多糖 EPSを摂取することにより、腸内環境...
表示・広告規制 ＜コラム＞景表法改正による「確約手続き」の導入
消費者庁は1月23日に召集される通常国会に、景品表示法の改正案を提出する。今回の改正は大幅なものとなり、消費者にとっても企業にとっても大きな意味を与えそうだ。 改正の柱として、確約手続きの導入がある。これは独禁法で導入済みの仕組みで、企業と...
その他 コメの増収がマダガスカル農家の栄養改善に有効～国際農研が研究成果を発表
国際農研は1月12日、東京大学大学院農学生命科学研究科とマダガスカル国立栄養局との共同研究により、深刻な栄養問題を抱えるマダガスカルの農村地域を対象に、主食である水稲の収量増加が農家の栄養改善に有効であることを明らかにしたと発表した。研究成...
健康食品／サプリメント ＜コラム＞続・電話勧誘販売の新規制、アップセル・クロスセル問題
消費者トラブルが多発していることを受けて、消費者庁は電話勧誘販売に新たな規制を導入する方針を示している。新規制をめぐり、業界は反発するものの、悪質な手口が横行していることから、多数の消費者団体が支持に回っている。 国民生活センターは昨年11...