「食」の機能性 黒ウコン由来フラボノイドの「長寿遺伝子」活性作用、レスベラトロールよりも顕著
東京大学大学院農学生命科学研究科の研究グループ(永田宏次教授ら)は2月19日、黒ウコンに含まれるポリメトキシフラボノイドが長寿遺伝子(SIRT1遺伝子)を活性化させることを確認したという研究成果を発表した。 試験管内の試験で、黒ウコン由来ポ...
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