食品／飲料 コラーゲン線維形成に素材を添加するタイミングが関係
ロート製薬は4月23日、コラーゲンペプチドやビタミンCといった素材を添加するタイミングが、コラーゲン線維の形成に影響を与えることを確認したと発表した。 アミノ酸・ペプチド（CompA）、ビタミンC、ミネラルなどを含む成分（CompB）、AB...
健康食品／サプリメント
食品／飲料 
健康食品／サプリメント 機能性表示食品の臨床試験の論文・広告、優良と誤認させる
京都大学はこのほど、片岡裕貴医学研究科客員研究員らの研究グループが、開発業務受託機関（CRO）によって実施された一部の機能性食品の臨床試験の論文と、それをもとにした広告に、優良と誤認させる要素が多く含まれることを明らかにしたと発表した。 機...
食品／飲料 「花粉症改善」乳酸菌の摂り過ぎは逆効果か？
SheepMedicalが4月7日発表した腸内細菌の検査データの分析結果から、「花粉症が改善した⼈」は「改善していない⼈」と⽐べて、腸内の乳酸菌が約2,300億個も少ないことがわかった。 調査は、同社の菌ドックを利⽤し、過去に腸内細菌検査を...
健康食品／サプリメント マルトビオン酸にフェカリバクテリウム属細菌を増やす作用
明治ホールディングスと明治はこのほど、グルコン酸を構成要素とする「マルトビオン酸」が、健康維持に重要な役割を果たすフェカリバクテリウム属細菌を腸内で効率的に増やすことを明らかにしたと発表した。 今回の研究では、試験管内での腸内細菌培養実験に...
健康食品／サプリメント 植物由来素材「大豆タンパク」をカプセル皮膜に応用する新技術開発
三生医薬は3月31日、水を使わずに、大豆タンパクをシート状に加工し、カプセル化する製造方法を開発したと発表した。 プロバイオティクスやプレバイオティクスを活用した健康食品の開発が進められているが、これらの成分を確実に大腸まで届ける技術の確立...
健康食品／サプリメント Lactobacillus helveticus GCL1815株の免疫への作用を確認
江崎グリコは3月17日、同社が保有する菌株の中から、免疫に関する３つの評価（IgA産生、樹状細胞活性化、インターロイキン-12産生）で優れた作用を持つ乳酸菌として、Lactobacillus helveticus GCL1815株を見いだし...
食品／飲料 ミカンの皮に含まれるフラボノイド成分に老犬の認知症改善効果
北里大学獣医学部の岩井聡美准教授らの研究グループとエア・ウォーターは3月17日、共同研究により、未利用資源のミカンの皮に含まれるフラボノイド成分に、老犬の認知症症状の改善効果があることを確認したと発表した。 エア・ウォーターで収穫時期の異な...
健康食品／サプリメント オメガ3サプリの購入で重視する点は？
⼤研バイオメディカルが3月12日発表した調査結果によると、過去１年間で意識的にオメガ3を摂取したと回答した1,000人に聞いたところ、オメガ3のサプリメントを購入する際に重視していることは、「配合成分（DHA・EPAの含有量や濃度、添加物の...
食品／飲料 プロテイン製品の購入経験がある消費者は3割強
ネスレ日本がこのほど発表したプロテインに関する調査結果によると、プロテイン製品を購入したことがあると回答した消費者は全体の3割強を占めていた。 プロテインの需要と利用状況を調べるため、20～69歳の男女4万人を対象に実態調査を実施。定期的に...
健康食品／サプリメント 消費者の3割でサプリメントに対する信頼感が低下
⽮野経済研究所がこのほど発表した「健康食品に関する消費者アンケート」の結果によると、昨年3⽉の紅麹関連製品による健康被害発覚に関する報道を認知していると回答した消費者4,199人（男性2,166人、⼥性2,033人）を対象に、健康⾷品（サプ...