健康食品／サプリメント 【寄稿／第30回】「そうだったのか！」自然の摂理と乳酸菌生産物質
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏発酵とは？培養とは？ 昨今、発酵という言葉が一般的に使われるようになった。 歌舞伎俳優二代目、故・中村吉右衛門も「初代の良き型を継ぎ、真似でない発酵した二代目の方を後世に」と歌舞伎の世界でも...
健康食品／サプリメント
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健康食品／サプリメント 「脂肪・コレステロール」関連の健康志向食品市場 2023年は3,138億円の見込み
総合マーケティングビジネスの株式会社富士経済は12月22日、健康志向食品（明らか食品、ドリンク類）の国内市場を調査した結果を「H･Bフーズマーケティング便覧2024No.2−健康志向食品編−」にまとめ、その一部を公表した。2023年の「脂肪...
健康食品／サプリメント 資生堂、スタートアップへの投資会社を米国に設立
資生堂は12月8日、ビューティー・ウェルネス領域で革新的な取り組みに挑戦するスタートアップへ投資するため、米国の資生堂アメリカズを拠点に、「Shiseido Long Term Investments for the Futureベンチャー...
健康食品／サプリメント リンゴポリフェノールに皮膚バリア機能の低下抑制作用
ちふれホールディングス（株）は12月7日、リンゴポリフェノールの皮膚に対する抗光老化効果に関する研究成果として、「皮膚バリア機能低下抑制用組成物」で特許を取得したと発表した。 活性酸素によって生じる酸化タンパク質の1種であるカルボニル化タン...
健康食品／サプリメント 大塚製薬、米子会社ファーマバイトがボナファイドヘルス社を買収
大塚製薬（株）はこのほど、子会社ファーマバイト社（米カリフォルニア州）が、女性の健康分野に特化した製品の製造・販売を行うボナファイドヘルス社（米ニューヨーク州）を買収したと発表した。 ボナファイドヘルス社は2017年に「女性の健康に貢献する...
健康食品／サプリメント 許可基準型病者用食品「経口補水液」で2商品を許可
消費者庁は11月29日、特別用途食品の規格基準型「経口補水液」として、（株）明治と五洲薬品（株）が申請した2商品について表示を許可したと発表した。 許可されたのは明治の「明治アクアサポート」と五洲薬品の「GOSHU（ゴシュウ）経口補水液 脱...
健康食品／サプリメント 【寄稿／第29回】共棲培養乳酸菌 16種35株の同定
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏日本食品分析センターＹ課長の見解 大谷光瑞農芸化学研究所から光英科学研究所の名称にて乳酸菌共棲培養技術を継承し、今年で54年になる。 長年の研究を経て、乳酸菌生産物質を製造するために使う乳酸...
健康食品／サプリメント ＜コラム＞機能性表示食品の「規格基準型」導入案で思うこと
機能性表示食品制度に「規格基準型」を導入する案が浮上している。同制度の枠内で導入するのか、別の仕組みとして導入するのかも含めて、「まだ何もきまっていない」（消費者庁）という。 来年度予算で実施する調査の結果を踏まえて検討する予定だが、導入案...
健康食品／サプリメント メルカリ、3物質を含む製品の取引を禁止
メルカリは10月27日、「メルカリ」「メルカリShops」の出品者に向けて、東京都が指定薬物として指定した3物質を含む製品の取引を禁止すると呼びかけた。 対象となる物質は、（1）「Ｎ－メチル－１－（３－メチルフェニル）プロパン－２－アミン及...
健康食品／サプリメント 【寄稿／第27回】「敬老の日」と「所長の言葉」
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏「大谷光瑞農芸化学研究所」時代の思い出 ９月18日は「敬老の日」だった。この日は高齢者を敬う日として定められているが、高齢の筆者にとって大切な思い出がある。それは筆者が20代後半で、大谷光瑞...