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寄稿・ブログ 【寄稿/第1回】乳酸菌生産物質のルーツと共棲培養 (株)光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏正垣角太郎氏、日本初のヨーグルトを製造販売 私の生涯を賭けて取り組んできた乳酸菌生産物質の研究と、そのルーツについて振り返ってみたい。 今から120年前、フランス・パスツール研究所の微生物学... 2021.07.23 寄稿・ブログ