食品／飲料

農林水産省は11月5日、大豆を原材料に使用して、食肉製品の外観や風味を真似て製造される大豆ミートの日本農林規格（JAS）案を公表した。　規格案は「大豆ミート食品」と「調製大豆ミート食品」の2つ。「大豆ミート食品」については、肉と同じような繊...

（株）明治は9月28日、「明治ステップ」から幼児用液体ミルク『明治ステップ　らくらくミルク』を全国発売する。　1～3歳に必要な鉄を1日分の2分の1以上、鉄の吸収を助けるビタミンC・ビタミンDも1日分の2分の1以上を摂取できる。また、幼児期の...

消費者庁は8月20日、食品事業者に向けて、代替肉や代替乳といったプラントベース食品について、消費者が誤認しない表示方法を周知した。また、消費者に向けて、プラントベース食品を解説したリーフレットを発信した。　健康や環境に貢献できる点が注目され...

（株）明治は10日、マルハニチロ（株）と協業して「TANPACT（タンパクト）」ブランドの新商品をマルハニチロから全国発売すると発表した。　新商品は「TANPACTチーズかまぼこ」（23g、5本入り）。9月1日から発売する。たんぱく質摂取量...

江崎グリコ（株）は7月15日、多胎児家庭を対象とした液体ミルクの購入補助支援を1年間延長すると発表した。　育児負担の軽減に寄与することを目的に、昨年7月、多胎児家庭に向けた液体ミルクの購入補助支援を開始。同社の液体ミルク『アイクレオ　赤ちゃ...

キッコーマンソイフーズ（株）は9月13日から、植物性タンパク強化飲料『キッコーマン SoyBody ほんのりバニラ』『――ココア』の販売エリアを現在の関東1都6県から全国に拡大する。　同シリーズは、豆乳をベースに粉末状の大豆タンパクとおから...

大手食品メーカーのキユーピーは7月8日、同社の公式サイト内に新コンテンツ「食生活アカデミー」を開設した。小学校高学年から中学生までが、食生活について自主的に学べるように、「食」に関するさまざまな情報を掲載している。　「食生活アカデミー」は、...

食品添加物の「不使用」「無添加」表示のあり方を検討する消費者庁の「第2回食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会」が5月31日に開催され、消費者団体や業界団体などからヒアリングを行った。　消費者サイドの間で主張が分かれた。パルシステ...

新たな食品リコール制度が6月1日、施行された。食品をリコール（自主回収）する事業者に、都道府県への届出を義務づけた。新たな制度は2018年の食品衛生法の改正に伴って導入。今年5月末までを経過措置期間としていた。　届出の対象は、食品の安全性に...