食品／飲料

原料原産地表示が完全施行、すべての加工食品に拡大　4月1日、新たな加工食品の原料原産地表示制度が完全施行となる。従来は22食品群と5品目を対象としてきた原料原産地表示をすべての加工食品に広げる。新たな制度は2017年9月1日にスタートし、今...

厚生労働省は1月11日、減塩対策の推進を提言した検討会報告書を受けて、産学官などが連携して取り組む「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」を設立すると発表した。　厚労省の「自然に健康になれる持続可能な食環境づくりの推進に向けた検討会」は...

農林水産省は11月5日、大豆を原材料に使用して、食肉製品の外観や風味を真似て製造される大豆ミートの日本農林規格（JAS）案を公表した。　規格案は「大豆ミート食品」と「調製大豆ミート食品」の2つ。「大豆ミート食品」については、肉と同じような繊...

（株）明治は9月28日、「明治ステップ」から幼児用液体ミルク『明治ステップ　らくらくミルク』を全国発売する。　1～3歳に必要な鉄を1日分の2分の1以上、鉄の吸収を助けるビタミンC・ビタミンDも1日分の2分の1以上を摂取できる。また、幼児期の...

消費者庁は8月20日、食品事業者に向けて、代替肉や代替乳といったプラントベース食品について、消費者が誤認しない表示方法を周知した。また、消費者に向けて、プラントベース食品を解説したリーフレットを発信した。　健康や環境に貢献できる点が注目され...

（株）明治は10日、マルハニチロ（株）と協業して「TANPACT（タンパクト）」ブランドの新商品をマルハニチロから全国発売すると発表した。　新商品は「TANPACTチーズかまぼこ」（23g、5本入り）。9月1日から発売する。たんぱく質摂取量...

江崎グリコ（株）は7月15日、多胎児家庭を対象とした液体ミルクの購入補助支援を1年間延長すると発表した。　育児負担の軽減に寄与することを目的に、昨年7月、多胎児家庭に向けた液体ミルクの購入補助支援を開始。同社の液体ミルク『アイクレオ　赤ちゃ...

キッコーマンソイフーズ（株）は9月13日から、植物性タンパク強化飲料『キッコーマン SoyBody ほんのりバニラ』『――ココア』の販売エリアを現在の関東1都6県から全国に拡大する。　同シリーズは、豆乳をベースに粉末状の大豆タンパクとおから...

大手食品メーカーのキユーピーは7月8日、同社の公式サイト内に新コンテンツ「食生活アカデミー」を開設した。小学校高学年から中学生までが、食生活について自主的に学べるように、「食」に関するさまざまな情報を掲載している。　「食生活アカデミー」は、...