食品／飲料 緑茶や紅茶など アルカリ度が高いと香りも強い傾向に
LIXILは11月27日、京都大学大学院農学研究科・及川彰教授との共同研究により、水道水中のアルカリ度が緑茶・紅茶・ハーブティー・コーヒーの香りや味に及ぼす影響を調査した結果、アルカリ度が高いと香りが強くなることを確認したと発表した。 研究...
食品／飲料 
化粧品・美容関連 ユーグレナ、医薬部外品・化粧品原料としてパラミロン原末を開発
ユーグレナはこのほど、微細藻類のユーグレナ（和名：ミドリムシ）を用いた医薬部外品・化粧品原料として、「パラミロン原末（ユーグレナ多糖体）」を開発し、新たに規格化したと発表した。 パラミロン原末は医薬部外品原料規格のユーグレナ多糖体末に適合し...
寄稿・ブログ 【寄稿／第41回】“乳酸菌が人の腸内で生み出す「乳酸菌生産物質」を製造。”
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏埼玉りそな経済情報誌に紹介記事 近年、世界的に異常気象が続いている。地球温暖化が原因の1つに考えられるが、地球が生まれてから45億年経過していて、地球の寿命は残り50億年で、10～20億年後...
化粧品・美容関連 美容価値観を測定する世界共通の心理指標を開発…コーセー
コーセーは11月20日、コペンハーゲン商科大学経営・社会・コミュニケーション学部の加納史子准教授との共同研究により、美容価値観を5つの要素で測定できる世界共通の心理指標を開発したと発表した。 この指標を用いることで、1人ひとりが持つ美容価値...
健康食品／サプリメント 機能性表示食品「プレミアムカロリミット」、初月売上が計画比165％
ファンケルは11月19日、10月16日に発売した機能性表示食品「プレミアムカロリミット」が好調な滑り出しとなり、11月15日までの売上が計画比165％を記録したと発表した。12月末までの約3カ月間の販売目標を1カ月で達成したとしている。 同...
食品／飲料 乳酸菌の経鼻摂取でウイルス感染を防御
キリンホールディングスは11月18日、国立感染症研究所と共同で実施した非臨床実験により、乳酸菌の1種を経鼻接種することによって、新型コロナウイルスとインフルエンザウイルスの感染防御効果が期待できることを確認したと発表した。 研究成果は愛知で...
化粧品・美容関連 2023年度ヘルスケア市場 前年度比1.5％増の5,245億5,000万円
矢野経済研究所が11月14日発表した国内ヘルスケア市場に関する調査結果によると、2023年度のヘルスケア市場規模は前年度比1.5％増の5,245億5,000万円となった。 外出機会が増えることに伴ってヘアケア意識が高まり、高単価化が進んだヘ...
化粧品・美容関連 生きた細胞内のタンパク質発現量を推定するAI技術を開発
ファンケルはこのほど、サイトロニクスと共同で、培養した細胞の画像を撮影するだけで、生きた細胞内に含まれる複数種のタンパク質を推定できるAI技術を開発したと発表した。 通常の場合、細胞内のタンパク質発現を観察するには、免疫染色法という手法を用...
化粧品・美容関連 ゆず残さの抽出エキスにデスモソーム減少作用
ポーラは11月11日、ゆずの残さから抽出したエキスに、デスモソームを減少させる作用があることを確認したと発表した。11月18日～20日に開催される日本化粧品技術者会学術大会で、東京工科大学応用生物学部応用生物学科の松井毅教授と共同発表する。...
「食」の機能性 オイシックス・ラ・大地と東京慈恵医科大、がん化学療法時の食事支援サービスによる効果を研究
オイシックス・ラ・大地はこのほど、がん治療中の患者とその家族の食事サポートを目的としたミールキットコース「がん患者さんとつくった ヘルスケアOisix」の開発チームが東京慈恵会医科大学と、共同臨床研究を行うことを締結したと発表した。 化学療...