食品／飲料 宇宙での「食」「運動」プロ養成、徳島大など連携
徳島大学、京都府立医科大学、医薬基盤・健康・栄養研究所はこのほど、宇宙における「食」と「運動」のプロ養成に関する協定を締結した。 文部科学省の宇宙航空科学技術推進委託費「長期宇宙滞在者を食と運動で支える“宇宙専門管理栄養学療法士”の育成」...
食品／飲料 
その他 通販市場11兆4,600億円に 家電や食品が好調
（公社）日本通信販売協会（JADMA）が公表した調査結果によると、2021年の通販市場は前年比7.8％増の11兆4,600億円に拡大した。引き続き、コロナ禍による巣ごもり需要の拡大が影響したとみられる。 20年度はコロナ禍の影響で、同20...
寄稿・ブログ 【寄稿／第14回】乳酸菌生産物質の「健康体感」と「リピート率」
（株）光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏 この夏、当社の所在する埼玉県は気温が30℃を超えることは当たり前、36℃、38℃のように人間の体温並みの暑さが続くようになった。このような時は無理をせず、空調をコントロールして熱中症に...
その他 2021年EC市場、20兆円を突破
経済産業省が12日発表した電子商取引に関する市場調査の結果によると、2021年の国内の消費者向け電子商取引（EC）市場規模は、前年の19兆3,000億円から20兆7,000億円へと拡大した。 ジャンル別では、物販系が前年比8.6％増の13...
健康食品／サプリメント 2021年度消費者相談は「化粧品」急増、「健康食品」半減
国民生活センターが8月9日発表した「2021年度の消費生活相談の概要」によると、「健康食品」に関する相談が前年度から半減した一方で、「化粧品」などの相談が急増した。 21年度の消費者相談は前年度よりも約10万件少ない84万3,600件。主...
その他 プラズマ乳酸菌の新型コロナ増殖・発症抑制研究を採択
キリンホールディングス（株）は8日、プラズマ乳酸菌を使用した新型コロナウイルス増殖・発症抑制の研究が、（国研）日本医療研究開発機構（AMED）が公募した2022年度「新興・再興感染症に対する革新的医薬品等開発推進研究事業」に採択されたと発表...
食品／飲料 同情心につけ込む送り付け商法が増加
海産物などの送り付け商法の消費者トラブルが急増している――（独）国民生活センターがこのほど発表した「急増！海産物の電話勧誘販売・送り付けトラブル」によると、消費者相談件数は2021年度に5,000件を超え、前年度の2倍超となった。 改正特...
食品／飲料 21年度の食料自給率は38％ 前年度を1ポイント上回
農林水産省はこのほど、2021年度食料自給率がカロリーベースで前年度を1ポイント上回る38％になったと発表した。飼料自給率を反映しない食料国産率（カロリーベース）も、1ポイント増の47％になった。飼料自給率は前年度と同じ25％で推移した。 ...
表示・広告規制 市民団体が機能性表示食品の表示で申し入れ
イセ食品（株）の機能性表示食品が食品表示基準を順守していないとして、食の安全・監視市民委員会はこのほど、消費者庁長官と消費者委員会委員長に対し、改善を求める申し入れを行った。 同団体が指摘した商品は「伊勢の卵 プラス」。「消費者庁長官の個...
食品／飲料 食品の値上げ、2万品目に迫る勢い
民間調査会社の帝国データバンクの発表によると、食品の値上げは8月中にも年内累計2万品目を超えると予測される。 食品の値上げは、小麦や油脂の世界的な価格高騰、原油価格の高騰に伴う物流費や包装資材費の上昇などが要因だったが、今夏以降は、急激な...