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【寄稿/第9回】健康の「方程式」とは?

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏 長く健康で過ごすための「方程式」  若い頃から続く私の趣味の一つが、テレビでの野球観戦。野球好きの方ならご存じの事と思うが、野球には「勝利の方程式」というものが存在する。  「勝利の方程...
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【寄稿/第8回】乳酸菌生産物質「16種35株」

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏 16種35株は科学的エビデンスに基づく  人生100年時代が現実となり、超高齢化社会となった我が国は健康長寿が世界一となった。  元気で長生きしたい――それは太古の昔から人類共通の願いで...
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【寄稿/第7回】乳酸菌生産物質の魅力

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏 いかにして多種類の分泌物を得られるか  8歳の幼少期から今まで73年間にわたり、お世話になっている乳酸菌生産物質について思いをめぐらせてみた。  ヨーグルトという商品から乳酸菌が世の中に...
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【寄稿/第6回】腸内フローラとクオラムセンシング

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏  私たち人間が、言葉を用いて他人とコミュニケーションを取りながら生活しているように、腸内フローラを形成している細菌たちも常にコミュニケーションを取りながら生命活動を営んでいる。  ヒトと...
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【寄稿/第5回】バイオジェニクスは「二刀流」

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏  今年、アメリカMLBのロサンゼルス・エンゼルスで、投手と打者の「二刀流」選手として大活躍した大谷翔平選手のことはよくご存知かと思う。  私の年代(昭和15年生まれ)では宮本武蔵の「二天...
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【寄稿/第4回】乳酸菌生産物質の技術から生まれた「味のちえ」

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏  今回は乳酸菌生産物質の歴史を顧みて、当社の前身となる(株)義報社に私が入社し、乳酸菌生産物質について学んでいた当時の事業内容を振り返る。  私が入社した1959年は、10円で東京・渋谷...
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【寄稿/第3回】多様性から生まれる乳酸菌生産物質の世界

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏  昨今、新聞やテレビ・ラジオなど多数のメディアで、「多様性」という言葉を耳にすることが多くなった。  「多様性」とは、「いろいろな種類や傾向のものがあること。変化に富むこと」である。「生...
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【寄稿/第2回】80歳からのプロダクティブエイジング

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏 プロダクティブエイジングへ舵を切る  プロダクティブエイジングとは一般的に、高齢者の8割以上を占めている元気な方々が、地域社会や家庭生活の中で積極的に活躍しながら、社会貢献活動にも目を向...
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【寄稿/第1回】乳酸菌生産物質のルーツと共棲培養

(株)光英科学研究所 代表取締役会長 村田 公英 氏 正垣角太郎氏、日本初のヨーグルトを製造販売  私の生涯を賭けて取り組んできた乳酸菌生産物質の研究と、そのルーツについて振り返ってみたい。  今から120年前、フランス・パスツール研究所の...