「食」の機能性 ＜コラム＞ 景表法違反の機能性表示食品が販売中？
さくらフォレストの機能性表示食品が景品表示法違反に問われた事件をきっかけに、同様の疑いがある88商品について、届出撤回が求められた。これまでに88商品すべてで撤回の申し出があったものの、11月30日現在で撤回届出が提出済みなのは45商品にと...
寄稿・ブログ
「食」の機能性 
健康食品／サプリメント 【寄稿／第29回】共棲培養乳酸菌 16種35株の同定
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏日本食品分析センターＹ課長の見解 大谷光瑞農芸化学研究所から光英科学研究所の名称にて乳酸菌共棲培養技術を継承し、今年で54年になる。 長年の研究を経て、乳酸菌生産物質を製造するために使う乳酸...
健康食品／サプリメント ＜コラム＞機能性表示食品の「規格基準型」導入案で思うこと
機能性表示食品制度に「規格基準型」を導入する案が浮上している。同制度の枠内で導入するのか、別の仕組みとして導入するのかも含めて、「まだ何もきまっていない」（消費者庁）という。 来年度予算で実施する調査の結果を踏まえて検討する予定だが、導入案...
「食」の機能性 【寄稿／第28回】多様性を誇る乳酸菌生産物質
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏菌株のつくり出した代謝物が機能性を発揮 世界的な異常気象が続く中、久々のさわやかな秋晴れの日に、近くにある大型スーパーマーケットに立ち寄り店内を歩いていると、一段とはなやかな色とりどりの商品...
健康食品／サプリメント 【寄稿／第27回】「敬老の日」と「所長の言葉」
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏「大谷光瑞農芸化学研究所」時代の思い出 ９月18日は「敬老の日」だった。この日は高齢者を敬う日として定められているが、高齢の筆者にとって大切な思い出がある。それは筆者が20代後半で、大谷光瑞...
寄稿・ブログ 【寄稿／第26回】未来に向けて花開く乳酸菌生産物質
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏「研究成果の灯は消してはいけない」と拝命 今から109年前の大正時代、正垣角太郎氏によって日本でヨーグルトの製造販売が開始されて以来、乳酸菌の研究開発にも尽力し、４種の乳酸菌の共棲培養による...
寄稿・ブログ 【寄稿／第25回】「菌活」という言葉を考察する
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏生きた菌を取り入れることが「菌活」？ 昨今、「菌活」という言葉が一般的に見聞されるようになった。インターネットで検索してみると、健康のために身体に良い菌を積極的に食べる活動とのことだ。 そし...
寄稿・ブログ ＜コラム＞さくらフォレスト景表法違反事件…散見されるトンチンカンな主張
消費者庁が6月30日に発表した「さくらフォレスト（株）」による景品表示法違反事件をめぐり、健康食品業界や業界誌・紙などから、「届出公表後の撤回要請はやめてほしい」、「機能性表示食品の科学的根拠に踏み込むのはけしからん」という論調の抗議が聞か...
健康食品／サプリメント 【解説】さくらフォレスト事件…機能性表示食品の景表法違反 今後の注目点とは？
消費者庁が6月30日に行った機能性表示食品の表示に対する措置命令（景品表示法違反）は、関連業界に衝撃を与えた。 通販会社のさくらフォレスト（株）（福岡市中央区）が販売する機能性表示食品のサプリメント『きなり匠』『きなり極』の2商品について、...
寄稿・ブログ 【寄稿／第24回】乳酸菌生産物質の企業広告
（株）光英科学研究所 代表取締役会長村田 公英 氏乳酸菌代謝物で健康増進への「手応え」を感じる時代に この度、長年に渡り使ってきた当社の企業広告を改訂した。 今までは、“人の健康は乳酸菌の「菌体」から「代謝物」の時代に”というタイトルで、企...