5種の機能性脂肪酸量を同時に高めた珪藻の育種に成功…NTT

　NTTは7月7日、独自の育種技術によって、養殖飼料で重要となるDHA・EPAなどの5種の機能性脂肪酸の含量を同時に高めた珪藻の育種に成功したと発表した。

　従来、特定の脂肪酸を増加させると、ほかの脂肪酸とのバランスが損なわれるという課題があった。今回の育種技術によって、そのバランスを崩さずに、複数の重要な脂肪酸の量を向上させたという。

　今回の成果は、藻類由来飼料素材の実用化を促進するとともに、魚粉や魚油に依存しないサステナブルな水産養殖飼料の開発に向けた基盤になるとしている。